Menambah berat badan sebenarnya berarti menambah lemak. Untuk orang dewasa yang telah berhenti tumbuh, selama asupan energi lebih besar daripada konsumsi energi, kelebihan energi diubah menjadi lemak dan disimpan. Kita semua tahu logikanya, jadi kita makan lebih sedikit. Faktanya, beberapa orang tidak makan lebih sedikit, misalnya, mereka tidak makan nasi untuk makan malam, dan segera merasa lapar, sehingga mereka makan 2 tael Keripik, yang jauh lebih banyak daripada setengah kilogram nasi. Meskipun Anda makan lebih sedikit dan mengonsumsinya lebih sedikit, Anda masih memiliki energi ekstra. Jadi, mengapa konsumsi berkurang ketika aktivitas harian sama? Ini adalah masalah ‘tingkat metabolisme basal’, yaitu jumlah energi yang Anda bakar ketika Anda berbaring di tempat tidur sepanjang hari dan tidak melakukan apa-apa. Tingkat metabolisme basal bervariasi menurut jenis kelamin, usia, dll. Pria memiliki tingkat metabolisme basal yang lebih tinggi daripada wanita. Pria memiliki tingkat metabolisme basal yang lebih tinggi daripada wanita, dan paling tinggi pada masa bayi dan menurun seiring bertambahnya usia. Inilah sebabnya mengapa sering kali wanita yang langsing di masa mudanya menjadi gemuk di usia paruh baya. Secara umum, tingkat metabolisme basal yang berada di antara 10-15% dari normal dianggap normal. Ketika kelenjar tiroid hiperaktif, tingkat metabolisme basal meningkat 25 hingga 80 persen, sehingga pasien hipertiroid cenderung langsing. Ketika kelenjar tiroid mengalami hipotiroid, tingkat metabolisme basal berkurang 20-40%; ketika korteks adrenal dan kelenjar hipofisis rendah, tingkat metabolisme basal juga berkurang. Beberapa orang yang sangat rentan terhadap ‘kenaikan berat badan’ mungkin menderita hipotiroidisme dan harus diperiksa di rumah sakit. Metabolisme basal menyumbang 70% dari pengeluaran kalori tubuh dan diet yang berlebihan dapat mengurangi tingkat metabolisme basal karena organisme telah mengembangkan mekanisme yang berkembang dengan baik untuk melindungi diri mereka sendiri. Diet yang berlebihan memberikan sinyal kepada tubuh bahwa ia kekurangan energi. Tubuh merespons dengan mengurangi konsumsi, menurunkan tingkat metabolisme basal, dan meningkatkan cadangan lemak. Hasilnya adalah “tubuh yang hemat energi dan cenderung gemuk” yang semakin lama semakin gemuk. Cara untuk melindungi tingkat metabolisme basal Anda adalah dengan mengurangi makanan, terutama makanan berkalori tinggi, tetapi tetap menjaga asupan protein, makan dan tidur secara teratur, dan tetap melakukan latihan aerobik secara teratur untuk meningkatkan massa otot tubuh dan membakar kelebihan energi.