Prinsip diet untuk kolitis ulseratif adalah diet tinggi kalori, tinggi protein, tinggi vitamin, rendah minyak dan rendah residu. Berikut ini adalah beberapa kontraindikasi yang harus diperhatikan. Kolitis ulseratif adalah penyakit radang kronis pada rektum dan kolon. Diare, nyeri perut, lendir dan nanah dalam tinja adalah gejala umum kolitis ulseratif, dengan tinja yang terjadi 2-4 kali sehari, atau hingga 10 kali dalam kasus yang parah. Penyakit ini bervariasi dalam tingkat keparahan dan berulang atau berkepanjangan secara kronis. Pasien sering kekurangan gizi, kurus dan anemia. Protein dalam makanan laut berbeda dari protein dalam makanan yang kita makan secara teratur, dan xenobiotik tertentu dapat menyebabkan alergi dan memperparah reaksi inflamasi, sehingga pasien dengan kolitis ulserativa harus berhati-hati dengan makanan laut. Susu dan produk susu juga tidak dianjurkan selama fase aktif penyakit ini. Dalam proses pengaturan pola makan, pasien dan keluarganya harus memperhatikan kondisi: makanan mana yang bekerja dengan baik untuk pasien dan makanan mana yang membuat pasien merasa tidak nyaman atau memiliki reaksi alergi setelah makan. Pasien dan keluarganya harus mengetahui apa yang cocok untuknya dan makanan apa yang membuat pasien merasa tidak nyaman atau alergi. Kurangi makan makanan berserat kasar Serat makanan harus dibatasi sebanyak mungkin, seperti daun bawang, seledri, kentang putih, lobak, biji-bijian kasar, dan kacang-kacangan kering. Jangan makan makanan berlemak Diare pada kolitis ulserativa sering disertai dengan malabsorpsi lemak, dan pada kasus yang parah oleh steatorrhoea. Oleh karena itu, jumlah lemak makanan harus dibatasi, dan makanan yang kurang berminyak dan metode memasak yang kurang berminyak harus digunakan. Bagi mereka yang menderita steatorrhea, lemak asam lemak rantai sedang, seperti minyak kelapa, dapat digunakan. Ketika Anda mengalami diare, Anda tidak boleh makan makanan berminyak atau makanan yang digoreng. Anda harus memasak semua jenis masakan dengan minyak sesedikit mungkin, dan sering menggunakan metode seperti mengukus, merebus, merebus, merebus, merebus, dan menggeser air. Fakta sebenarnya adalah bahwa Anda tidak akan bisa mendapatkan kesepakatan yang bagus sendiri. Jangan mengkonsumsi makanan yang terlalu dingin atau terlalu panas. Sangat penting untuk menghindari minuman dingin dan makanan segar dari lemari es di musim panas. Singkatnya, pasien dengan kolitis ulseratif harus memilih makanan yang lembut, ringan, tidak terlalu rapuh, mudah dicerna, bergizi dan kaya kalori, dengan porsi makan yang kecil dan sering. Dalam kasus akut dan eksplosif, disarankan untuk berpuasa selama beberapa hari pertama dalam kasus yang parah dan menggunakan terapi hiper-nutrisi intravena untuk mengistirahatkan usus.