Banyak orang sudah tahu bahwa makanan barbekyu adalah salah satu penyebab utama kanker, tetapi sebenarnya, diet tinggi garam lebih erat kaitannya dengan terjadinya kanker perut. Kebanyakan orang mengonsumsi lebih dari 6g garam sehari, dan osmosis yang tinggi dalam garam dapat merusak mukosa lambung, yang dapat dengan mudah menyebabkan kanker lambung dalam jangka panjang. Sering mengonsumsi makanan berikut ini juga rentan terhadap kanker perut: 1. Sayuran acar dan makanan asin, termasuk lobak asin dan bau, produk yang diawetkan dari daging, ikan asin, acar sayuran, dan acar makanan laut, yang mengandung nitrat dan nitrit dalam jumlah besar, yang meningkatkan risiko kanker perut; 2. Makanan yang diasap dan digoreng, terutama makanan yang digoreng dan diasap dari ikan dan daging, karena proses penggorengan dan penggorengan menghasilkan amina heterosiklik, yang rentan terhadap kanker; 3. Makanan berjamur; 4. Makanan yang mengandung banyak lemak dan lemak jenuh. Makanan dengan kandungan garam yang tinggi (jangan mengkonsumsi lebih dari 6g garam per orang per hari); 5. Bir dan wiski mungkin mengandung nitrosamin, yang dapat menyebabkan kanker perut. Kanker perut berkembang pada usia yang lebih muda, mungkin karena orang muda lebih cenderung makan makanan yang diasap, asin dan pedas, dan kecanduan tembakau dan alkohol. Semua ini dapat mengganggu fungsi normal saluran pencernaan dan dapat merusak mukosa lambung secara serius, yang menyebabkan penyakit seperti gastritis dan tukak lambung, yang dapat meningkatkan kemungkinan kanker. Beberapa orang merasa bahwa mereka mengalami “gangguan pencernaan”, terutama di musim panas, dan menganggapnya sangat normal. Bahkan, jika hal ini terjadi dalam waktu yang lama, Anda tidak boleh membeli obat sendiri dan meminumnya, tetapi pergi untuk gastroskopi untuk memeriksa apakah perut Anda sehat. Tingkat deteksi dini di Tiongkok kurang dari 10% dan kasus-kasus awal dapat disembuhkan sepenuhnya dengan pembedahan, sedangkan stadium menengah dan akhir memiliki “masa depan yang tidak pasti”. Jika Anda mengalami rasa sakit di perut bagian atas, kehilangan nafsu makan atau perasaan kenyang, sering bersendawa, kehilangan berat badan, anemia, bengkak, kesulitan menelan, muntah darah, atau tinja berwarna hitam dan berlendir, Anda harus mencari pertolongan medis lebih awal. Gastroskopi adalah standar emas untuk diagnosis kanker lambung. Negara-negara Asia Timur memiliki insiden kanker lambung yang tinggi, dan di Jepang, orang-orang setelah usia 40 tahun saat ini menjalani gastroskopi setidaknya setahun sekali, dan pemerintah telah lama memasukkan gastroskopi dalam undang-undang yang relevan untuk melindungi masyarakat sebagai program kesejahteraan sosial, yang didesak dan disediakan secara gratis. Gastroskopi juga dijadikan program skrining universal di Korea pada tahun 2002. Skrining untuk kanker lambung, termasuk skrining H. pylori, pencitraan makanan barium atau endoskopi, di daerah berisiko tinggi dan di antara kelompok berisiko tinggi sangat penting untuk mengendalikan kejadian kanker lambung dan mengurangi tingkat kematian akibat kanker lambung. Orang yang menderita gastritis atrofi kronis, tukak lambung, polip lambung dan anemia pernisiosa, pasca gastrektomi mayor dan mereka yang memiliki riwayat keluarga dengan kanker lambung berisiko tinggi dan harus menjalani gastroskopi secara teratur, sebaiknya setahun sekali. Juga makan lebih banyak makanan ini untuk menjauhkan diri dari kanker perut: 1. sayuran dan buah-buahan segar; 2. memastikan kebersihan air minum; makan lebih banyak makanan yang mengandung vitamin C dan E, seperti jeruk dan lemon, untuk melengkapi vitamin C, vitamin E dan selenium, yang dapat memblokir sintesis senyawa nitroso; 3. bawang merah dan bawang putih.