Penebalan katup terutama disebabkan oleh penyakit katup jantung. Penyakit katup jantung adalah suatu kondisi jantung di mana katup jantung kehilangan fungsi katup satu arah akibat penebalan, deformasi, perlekatan, pengapuran dan pecah. Penyakit katup jantung dapat menyebabkan penyempitan atau penutupan katup jantung yang tidak sempurna sehingga darah tidak mengalir melalui atau mengalir balik setelahnya, dengan ketidakmampuan darah untuk mengalir melalui disebut stenosis katup dan aliran balik darah setelahnya disebut inkompetensi katup. Yang paling umum adalah lesi katup mitral, diikuti oleh lesi katup aorta. Apa yang baik untuk dimakan bagi pasien dengan penebalan katup? 1. Makanan yang kaya kolagen direkomendasikan; 2. Makanan tinggi kalsium direkomendasikan; 3. Makanan tinggi asam lemak tak jenuh direkomendasikan.