Hasil dari banyak penelitian menunjukkan kombinasi diet yang paling sehat setelah operasi kanker payudara: buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, ikan, produk susu rendah lemak, dan sedikit daging tanpa lemak. American Institute for Cancer Research (AICR) meninjau lebih dari 4.500 penelitian dari Organisasi Kesehatan Dunia, Departemen Pangan dan Pertanian, dan penelitian kanker nasional dan internasional untuk menyusun laporan “Makanan, Nutrisi dan Pencegahan Kanker: Perspektif Global”, yang sekali lagi mendesak masyarakat bahwa pencegahan kanker tidaklah sulit dan dengan tidak merokok, makan dengan benar, aktif secara fisik dan mempertahankan berat badan yang sesuai, Anda dapat mengurangi risiko kanker Anda hingga 60-70%. Laporan ini juga menyerukan pencegahan kanker. Makan setidaknya lima porsi buah dan sayuran sehari dapat mengurangi risiko kanker hingga 20 persen. Dr Robert Hatherley, seorang ahli toksikologi lingkungan Amerika, telah mempelajari toksikologi lingkungan. Dr Robert Hatherley, seorang ahli toksikologi lingkungan Amerika yang telah mempelajari toksikologi lingkungan, telah mencermati bahan kimia yang terkandung dalam makanan yang memicu atau menekan gen kanker dan menyarankan untuk menggunakan vitamin dan zat anti-kanker alami yang terkandung dalam 8 kelompok utama buah dan sayuran untuk tujuan pencegahan dan melawan kanker. 8 kelompok makanan super pencegah kanker ini meliputi: Bawang: bawang putih, bawang bombay, daun bawang, asparagus, daun bawang, dll. Tanaman silangan: kembang kol, sawi, sawi hijau, lobak, dll. Kacang-kacangan dan biji-bijian: kenari, kacang pinus, pistachio, biji wijen, almond, pecan, biji fenugreek, dll. Sereal: jagung, gandum, beras, gandum, dll. Polong: kedelai, kacang hijau, kacang polong, dll. Buah-buahan: jeruk, jeruk keprok, apel, blewah, kiwi, semangka, lemon, anggur, jeruk bali, stroberi, nanas, lemon, dan berbagai buah lainnya. Solanaceae: tomat, kentang, ubi jalar, bit. Umbelliferae: wortel, seledri, peterseli, jintan, adas, dll. Makanan penting lainnya: ketimun, mentimun, selada, paprika hijau, paprika merah, bayam, jahe, kunyit, dll. Saya terutama suka merekomendasikan produk kedelai. Perkembangan kanker payudara terkait dengan tingginya kadar estrogen dalam tubuh, dan isoflavon kedelai, kelompok fitoestrogen yang penting, dapat menyebabkan peningkatan kadar estrogen pada pasien kanker payudara. Oleh karena itu, beberapa pasien kanker payudara memiliki banyak kekhawatiran tentang produk kedelai. Faktanya, diet kedelai yang masuk akal dapat membantu wanita mencegah kanker payudara dengan memanfaatkan sifat anti-kanker isoflavon kedelai. Isoflavon kedelai memiliki efek positif, seperti menghambat aktivitas tirosin kinase, yang menyebabkan sel kanker berkembang; mengendalikan proliferasi pembuluh darah tempat sel kanker tumbuh, memperlambat pertumbuhannya; menghilangkan spesies oksigen reaktif dan bertindak sebagai antioksidan; dan mengatur siklus sel, diferensiasi dan apoptosis. Berapa banyak produk kedelai per hari yang dianggap wajar? Studi pendahuluan telah menunjukkan bahwa asupan harian isoflavon, yang memainkan peran biologis dalam tubuh manusia, paling baik adalah 30 hingga 50 mg, yang setara dengan minum setidaknya 1 cangkir susu kedelai 250 ml dan makan 200 hingga 300 g produk kedelai setiap hari. Para ilmuwan telah menemukan bahwa kedelai mengandung lima faktor anti-kanker yang diketahui, salah satunya adalah fitoestrogen (isoflavon), faktor anti-kanker yang unik dalam makanan kedelai. Sejumlah penelitian telah menemukan bahwa isoflavon kedelai dapat mengubah sel kanker menjadi sel dengan fungsi normal dan, pada saat yang sama, menghambat struktur benjolan yang tidak diinginkan dan mencegah proliferasi benjolan dan penyebaran sel kanker.