Warna kuning pada bayi setelah makan wortel biasanya akan pulih dalam beberapa hari setelah berhenti mengonsumsi wortel. Bayi yang makan wortel menjadi kuning disebabkan oleh kandungan karotennya yang kaya, makan lebih dari jumlah yang dibutuhkan tubuh bayi dalam waktu singkat akan dimetabolisme menjadi kemampuan vitamin A, sehingga terlalu banyak pengendapan di dalam darah, menyebabkan hiperkarotenemia, mengakibatkan kulit menguning, menguning ditandai dengan menguningnya lebih dari yang pertama kali muncul di telapak tangan, telapak kaki, dahi dan kulit hidung, umumnya tidak melibatkan sklera dan mukosa mulut. Oleh karena itu, setelah mengurangi atau berhenti makan wortel, labu, jeruk, pepaya, jeruk, dan makanan kaya karoten lainnya, sambil minum lebih banyak air, lebih banyak berolahraga, untuk memperkuat metabolisme tubuh, kekuningan dapat dihilangkan dalam waktu singkat. Jika perubahan warna kekuningan tidak membaik secara signifikan setelah jangka waktu tertentu, perlu diwaspadai kemungkinan hipotiroidisme, insufisiensi hati, dan gangguan metabolisme karoten bawaan, dan perawatan medis tepat waktu diperlukan.