Kentang sendiri tidak mengandung kalori yang tinggi, tetapi kentang yang dibuat dengan cara digoreng mengandung kalori yang tinggi.
Kentang sendiri tidak mengandung kalori yang tinggi, rata-rata per 100 gram kentang mengandung sekitar 83 kkal, yang mengandung protein 2,6 gram, 18,9 gram karbohidrat, 1,1 gram serat makanan dan nutrisi lainnya.
Namun, metode memasak yang berbeda untuk menghasilkan kalori kentang tidak sama, umumnya melalui uap, kentang rebus, kalorinya dan kentang itu sendiri hampir sama, tetapi melalui kentang goreng, kalorinya bisa mencapai 616 kkal / 100 gram.
Oleh karena itu, jika cara memasaknya tidak tepat, dapat menyebabkan kalori kentang lebih tinggi, dan disarankan untuk makan kentang dengan sedikit minyak goreng.