Wanita hamil tidak boleh makan sayuran yang busuk, sedangkan sayuran segar dapat dimakan oleh wanita hamil, berbagai macam sayuran dengan konsumsi yang wajar. Pembusukan sayuran dapat menghasilkan nitrit, tubuh manusia yang mengonsumsi makanan yang mengandung nitrit dalam jangka panjang dapat menyebabkan mutasi sel dan menginduksi tumor ganas. Selain itu, sayuran busuk dapat terkontaminasi oleh berbagai bakteri dan virus, ibu yang pernah tertelan dapat menghasilkan berbagai gejala pencernaan, seperti mual, diare, dll., Mikroorganisme patogen juga dapat melalui plasenta dan mempengaruhi perkembangan janin. Namun, semua jenis sayuran segar dapat dimakan oleh wanita hamil, sayuran berdaun seperti kubis, bayam, dll.; sayuran akar seperti lobak, rebung; melon dan terong, seperti labu, mentimun, terong, dll. Sayuran ini kaya akan serat. Sayuran ini kaya akan serat, vitamin, dan berbagai garam anorganik, dll., yang dapat memberikan nutrisi bagi ibu dan anak jika dikonsumsi dengan benar. Sayuran yang berbeda memiliki nilai gizi yang berbeda, sehingga harus disesuaikan dengan kebutuhan selama kehamilan untuk memastikan keragamannya. Wanita hamil harus mencuci sayuran dengan air mengalir sebelum dikonsumsi, dan sayuran yang sudah dicuci tidak boleh dibiarkan terlalu lama untuk menghindari kerusakan oksidatif pada vitamin.