Sup merpati adalah sup yang umum dikonsumsi dalam kehidupan sehari-hari dan tidak memiliki khasiat dan efek mengobati penyakit. Daging merpati merupakan bahan utama rebusan merpati, dimana setiap 100 gram rebusan merpati mengandung 294 kkal energi, 18,47 gram protein, 23,8 gram lemak, 248 miligram fosfor dan 204 miligram belerang serta nutrisi lainnya, dan konsumsi sedang dapat memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, yang kondusif untuk kesehatan yang baik. Diantaranya, protein dalam merpati adalah protein hewani berkualitas tinggi, pola asam aminonya mirip dengan tubuh manusia, dengan tingkat penyerapan yang tinggi dan nilai gizi yang tinggi. Sup merpati memiliki nilai gizi yang tinggi, tetapi kita perlu berhati-hati untuk menghindari asupan yang berlebihan pada satu waktu, makan berlebihan cenderung meningkatkan beban pada saluran pencernaan, mungkin muncul kembung, sakit perut dan gejala gangguan pencernaan lainnya. Merpati memiliki kandungan lemak yang tinggi, hiperlipidemia, obesitas, penurunan berat badan orang perlu mengontrol jumlahnya. Dalam kehidupan sehari-hari, saat mengonsumsi sup merpati, kita perlu memperhatikan asupan buah dan sayuran segar dalam jumlah sedang, serta makanan pokok untuk memastikan gizi seimbang.