Makan bebek di musim dingin akan mengisi tubuh dengan protein, vitamin, dan mineral penting. Daging bebek kaya akan protein yang mudah diserap tubuh. Kandungan protein daging bebek adalah 16% hingga 25%, yang merupakan protein hewani berkualitas tinggi. Makan dalam jumlah sedang di musim dingin dapat menambah protein bagi tubuh. Selain itu, asam lemak daging bebek terutama asam lemak tak jenuh dan asam lemak jenuh rendah karbon, dan jumlah asam lemak jenuh secara signifikan lebih sedikit dibandingkan dengan daging babi dan kambing. Rasio berbagai asam lemak dalam daging bebek mendekati nilai ideal, dan komposisi kimianya sangat mirip dengan minyak zaitun, yang sangat cocok untuk orang yang khawatir asupan asam lemak jenuh yang terlalu banyak akan membentuk aterosklerosis. Bebek adalah daging yang mengandung lebih banyak vitamin B dan vitamin E. Bebek juga merupakan daging yang mengandung lebih banyak vitamin B dan vitamin E daripada daging hewan. Dan dibandingkan dengan daging ternak, daging bebek memiliki kandungan kalium tertinggi, dan elemen lain yang lebih tinggi termasuk zat besi, tembaga, dan seng. Oleh karena itu, makan bebek di musim dingin dapat menambah berbagai nutrisi untuk tubuh, tetapi berhati-hatilah untuk makan secukupnya.