Ikan kalengan adalah produk kalengan siap saji yang dibuat dari ikan segar atau beku melalui proses pengolahan, pengalengan, penambahan bumbu, penyegelan, dan sterilisasi. Ikan kalengan memiliki beberapa nutrisi. Proses pengalengan secara umum tidak menyebabkan hilangnya kalsium dan protein. Pengalengan di bawah suhu dan tekanan tinggi akan menyebabkan hilangnya beberapa vitamin dalam ikan, tetapi kalsium dan protein dalam ikan kalengan tidak akan hilang terlalu banyak karena suhu dan pemanasan yang tinggi, sehingga makan ikan kalengan agak bergizi. Meskipun tidak ada salahnya mengonsumsi makanan kaleng, tetap saja lebih disarankan untuk mengonsumsi makanan segar. Jika Anda memilih makanan kaleng, perhatikan apakah makanan tersebut masih dalam masa simpan, dan apakah ada kebocoran atau kaleng yang kembung.