Daun selada tidak berbahaya untuk dikonsumsi. Daun selada adalah bagian dahan dan daun selada yang disebut juga dengan sayuran selada. Daun selada sangat rendah kalori, setiap 100 gram daun selada mengandung 15 kalori, yang terdiri dari 2,9 gram karbohidrat, 1,0 gram protein, 0,2 gram lemak. Kalorinya dan mentimun, tomat hampir sama, termasuk dalam makanan rendah kalori. Daun selada rendah karbohidrat dan lemak, cocok untuk penderita diabetes, penyakit jantung koroner, hipertensi dan penyakit kardiovaskular lainnya serta penyakit endokrin, tidak ada kontraindikasi khusus, dapat menambah air dan semua jenis vitamin dan mineral untuk tubuh. Daun selada dengan makanan lain untuk dimakan bersama, Anda dapat mengambil yang terbaik dari kedua dunia, dapat meningkatkan asupan air, tetapi juga meningkatkan keragaman nutrisi dan kelezatan.