Susu kedelai hitam hanyalah minuman biasa, tidak memiliki efek khusus, tetapi memiliki nilai gizi tertentu, dapat memberikan protein yang terkandung di dalamnya kepada tubuh. Susu kedelai hitam adalah kacang hitam dengan air yang direndam setelah digiling, disaring, direbus yang terbuat dari minuman, rasanya manis dan kental, kaya nutrisi. 100 gram susu kedelai hitam mengandung 31 kalori, di antaranya 1,2 gram karbohidrat, 3 gram protein, 1,6 gram lemak. Namun, susu kedelai hitam kaya akan antosianin dan vitamin B, vitamin E, dll., Dapat memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh; dan kaya akan sterol tumbuhan, sampai batas tertentu, dapat menghambat tubuh manusia untuk menyerap kolesterol, yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Perlu dicatat bahwa konsumsi susu kedelai hitam dalam jumlah sedang, terutama bagi mereka yang mengalami gangguan pencernaan, dapat dengan mudah menyebabkan gangguan pencernaan protein, perut kembung, sakit perut, dan gejala lainnya muncul atau memburuk. Mereka yang alergi terhadap kedelai sebaiknya tidak minum susu kedelai hitam.