Istilah “panas” atau “dingin” digunakan dalam pengobatan Tiongkok untuk merujuk pada khasiat obat dari beberapa obat tradisional Tiongkok, sedangkan jeruk adalah sejenis makanan buah dan tidak memiliki sifat “panas dan dingin”. Konsumsi jeruk yang wajar dapat melengkapi tubuh dengan nutrisi yang relevan. Jeruk adalah salah satu buah segar yang paling umum dan relatif kaya akan vitamin C dan nutrisi lainnya. Penelitian nutrisi modern menunjukkan bahwa 100 gram jeruk segar mengandung sekitar 33,0 mg vitamin C. Konsumsi jeruk yang wajar dapat mengisi tubuh dengan jenis vitamin ini. Selain itu, jeruk juga mengandung karoten, niasin, serta beberapa kalsium, kalium, fosfor, dan elemen jejak lainnya, memiliki nilai gizi tertentu, tetapi juga kaya akan air. Konsumsi jeruk dan buah-buahan lainnya secara tepat bermanfaat untuk menjaga fungsi fisiologis normal tubuh.