Sup nori adalah hidangan rumah tangga yang umum dengan nori sebagai bahan utama, yang memiliki manfaat kesehatan bila dikonsumsi dalam jumlah sedang, tetapi tidak memiliki khasiat obat atau efek samping.
Nori adalah rumput laut yang tumbuh di zona intertidal dan merupakan rumput laut yang dibudidayakan paling produktif di dunia, dibudidayakan dalam skala besar di Cina, Jepang, dan Korea, dan biasanya dikeringkan dan diawetkan.
100 gram nori (kering) mengandung 250 kalori, yang terdiri dari 44,1 gram karbohidrat, 26,7 gram protein, 1,1 gram lemak, 21,6 gram serat makanan, vitamin A114 mikrogram, vitamin E1,82 miligram, 7,3 miligram niasin, 1.796 miligram kalium, 264 miligram kalsium, 2,47 miligram seng, 7,2 miligram selenium.
Konsumsi sup nori yang terbuat dari nori dalam jumlah sedang dapat menambah beberapa nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, tetapi nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh terlalu heterogen untuk disediakan oleh konsumsi sup nori saja, dan pasien disarankan untuk makan makanan yang seimbang. Tidak ada penelitian yang menunjukkan bahwa sup nori memiliki nilai obat, sehingga tidak memiliki khasiat obat dan biasanya tidak memiliki efek samping.