Kekurangan asam folat dalam tubuh disebut defisiensi asam folat dari sudut pandang klinis, dan pasien dengan kekurangan asam folat dalam tubuh akan mengalami gejala anemia, serta kerusakan kulit, radang mulut, dan anemia. Gejala utamanya adalah: 1. Kerusakan kulit: seperti lesi pada kulit dan selaput lendir, dermatitis seboroik, pigmentasi kulit, dan gejala lainnya; 2. Peradangan pada rongga mulut: seperti lipitis, radang lingual, termasuk bisul pada selaput lendir di rongga mulut dan manifestasi gejala lainnya; 3. Anemia megaloblastik: di mana wanita hamil, wanita menyusui, bayi, dll. Rentan terhadap kekurangan asam folat, seperti wanita hamil kekurangan asam folat mudah menyebabkan anemia megaloblastik, depresi mental, rambut kekuningan, dan bahkan menyebabkan perkembangan janin tertunda, menyebabkan bibir kelinci dan sebagainya. Selain itu, jika usia paruh baya atau lansia kekurangan asam folat dapat muncul kelainan mental, seperti air liur menetes, pusing, sakit kepala dan gejala lainnya, dan bahkan beberapa lansia juga akan muncul gejala demensia. Oleh karena itu, harus memperhatikan suplementasi asam folat, seperti ditemukan radang lidah, lesi kulit yang meluas harus mencari perhatian medis.