Umumnya kualitas lemak yang sama lebih cenderung menjadi lemak dibandingkan dengan karbohidrat. Karbohidrat ditemukan dalam makanan pokok yang umum, dan satu gram karbohidrat dapat menghasilkan empat kalori utama. Lemak, termasuk trigliserida, kolesterol, dll., juga dapat memberikan energi bagi tubuh, dan satu gram lemak dapat menghasilkan sembilan kalori utama. Oleh karena itu, kualitas lemak yang sama menghasilkan lebih banyak kalori dan lebih cenderung membuat orang gemuk. Namun, perlu dicatat bahwa, baik itu karbohidrat atau lemak, asupan yang berlebihan akan menyebabkan kelebihan energi dan membuat orang gemuk. Pasien disarankan untuk memiliki asupan nutrisi yang seimbang. Secara umum direkomendasikan bahwa rasio pasokan energi karbohidrat harus mencapai 50% hingga 60% dari total kalori, dan rasio pasokan energi lemak tidak boleh lebih tinggi dari 30%.