Umumnya buah-buahan tidak mengandung probiotik. Probiotik tidak ditemukan dalam buah-buahan karena biasanya dibuat melalui fermentasi buatan atau dalam obat probiotik, sedangkan buah-buahan yang tumbuh secara alami tidak mengandung probiotik. Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang dapat memberikan efek menguntungkan bagi kesehatan organisme. Ada lebih dari 20 jenis probiotik yang saat ini digunakan di Cina, terutama Bifidobacterium, Lactobacillus, Clostridium casei, Saccharomyces boulardii, Enterococcus, Bacillus licheniformis, dan sebagainya. Probiotik umumnya aman, tetapi dapat menyebabkan reaksi yang merugikan dalam kasus-kasus yang jarang terjadi. Beberapa peneliti percaya bahwa mengonsumsi probiotik setelah pengobatan antibiotik dapat menghambat pemulihan mikrobioma usus, sehingga probiotik umumnya hanya boleh dikonsumsi dua jam setelah minum antibiotik, dan harus digunakan di bawah pengawasan dokter.