Vitamin adalah golongan zat organik yang harus diperoleh manusia dan hewan dari makanan untuk mempertahankan fungsi fisiologis normal, dan memainkan peran penting dalam pertumbuhan, metabolisme, dan perkembangan manusia. Umumnya tidak ada efek samping ketika dikonsumsi dalam jumlah sedang, tetapi overdosis dapat menyebabkan hasil yang merugikan. Contoh spesifiknya adalah sebagai berikut: 1. Vitamin yang larut dalam lemak, seperti vitamin A, vitamin D, dan vitamin E, dapat hidup berdampingan dengan lipid di dalam tubuh. Overdosis dapat menyebabkan rambut kering, kelemahan otot, kehilangan nafsu makan, lekas marah dan depresi. 2. Vitamin yang larut dalam air, seperti vitamin B, vitamin C, dll. Vitamin tersebut mudah larut dalam air. Jika vitamin yang larut dalam air dikonsumsi secara berlebihan, beberapa di antaranya mungkin tidak dapat dikeluarkan melalui urin, yang dapat menyebabkan gangguan saraf, kemerahan pada kulit, kecemasan dan kegelisahan, lekas marah, pembentukan batu, hemolisis, dan efek samping lainnya. Selain itu, overdosis vitamin C saat mengonsumsi antikoagulan juga dapat memengaruhi efektivitas antikoagulan. Ini hanyalah beberapa dari bahaya overdosis vitamin yang lebih umum, dan disarankan agar Anda mengonsumsi vitamin di bawah bimbingan dokter Anda dan jangan overdosis.