Biji wijen mentah biasanya dapat dimakan secara langsung, tetapi Anda harus berhati-hati untuk makan secukupnya untuk menghindari gangguan pencernaan dan ketidaknyamanan lainnya. Karena biji wijen mentah dapat mengandung lemak, protein dan nutrisi lainnya, serta tidak mengandung racun, biasanya dapat dimakan mentah, dan tidak akan mempengaruhi kesehatan tubuh. Wijen mentah kaya akan nutrisi, setiap 100 gram wijen mentah mengandung 517 kalori, di antaranya 19,1 gram protein, 24 gram karbohidrat, 14 gram serat pangan, 46,1 gram lemak, kalsium 780 miligram, zat besi 22,7 miligram. Namun perhatikan untuk makan biji wijen mentah dalam jumlah sedang, jangan makan terlalu banyak dalam satu waktu, jika tidak maka akan mudah menyebabkan gangguan pencernaan, kehilangan nafsu makan, kembung, diare dan gejala tidak nyaman lainnya. Biji wijen juga dapat dimakan jika digoreng, dan rasanya mungkin lebih enak. Makan biji wijen dapat dikonsumsi oleh banyak orang, seperti anak-anak, orang muda dan orang paruh baya. Namun, penyakit pencernaan, hiperkolesterolemia, dll., disarankan untuk mengurangi konsumsi, agar tidak memperburuk kondisi. Jika Anda memiliki gejala seperti tinja yang tidak berbentuk, yang terbaik adalah tidak makan biji wijen, tubuh dapat dimakan lagi setelah sembuh total.