Teripang kaya akan nilai gizi, kaya akan protein, mineral dan nutrisi lainnya. Setiap 100 gram teripang segar mengandung 71 kalori, dimana 16,5 gram protein, 0,2 gram lemak, 0,9 gram karbohidrat, 502,9 miligram natrium, 285 miligram kalsium, 13,2 miligram zat besi dan nutrisi lainnya, yang dapat memberikan lebih banyak nutrisi bagi tubuh manusia untuk memastikan operasi normal tubuh. Teripang mengandung delapan jenis asam amino esensial dengan tingkat penyerapan yang tinggi dan struktur yang wajar, yang merupakan sumber protein berkualitas tinggi; kaya akan kalsium, zat besi, magnesium, kalium, seng, dan elemen lainnya, yang dapat mengisi kembali mineral yang dibutuhkan tubuh. Daging teripang halus dan mudah dicerna, tetapi harus dikonsumsi dalam jumlah sedang, karena konsumsi berlebihan dapat dengan mudah menyebabkan gangguan pencernaan. Orang yang alergi terhadap teripang sebaiknya tidak mengkonsumsi teripang.