Kacang merah tidak mengandung gula yang terlalu tinggi. Setiap 100 gram kacang merah mengandung sekitar 63,4 gram karbohidrat, 345 kalori, 20,2 gram protein, 0,6 gram lemak, 7,7 gram serat. Kacang merah mengandung pati, kaya akan elemen dan vitamin. Pasien dengan gula darah tinggi harus berhati-hati untuk tidak makan berlebihan dan tidak makan terlalu banyak kacang merah dalam satu waktu. Kacang merah biasanya dimasak dan dimakan, bisa juga dibuat menjadi susu kedelai untuk diminum, perhatikan untuk tidak memakan kacang merah yang busuk dan rusak serta terkontaminasi. Penderita gula darah tinggi harus sering mengukur gula darahnya, mengontrol jumlah makanan dan meningkatkan jumlah olahraga. Jika Anda makan terlalu banyak kacang merah, membawa ketidaknyamanan, untuk secara aktif mencari perhatian medis. Pasien dengan gula darah tinggi harus makan dan mengobati secara wajar di bawah bimbingan dokter.