Kacang polong masih bisa dimakan saat bertunas, namun perlu diperhatikan bahwa jika kacang polong bertunas bersama dengan jamur lokal, kacang polong tidak bisa lagi dikonsumsi secara umum. Kecambah kacang polong kaya akan karoten, riboflavin, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, kalsium, fosfor, protein dan nutrisi lainnya, konsumsi kacang polong yang bertunas tidak akan berdampak buruk bagi tubuh, tetapi juga untuk melengkapi kebutuhan tubuh akan beberapa nutrisi, memiliki nilai gizi tertentu. Hindari makan terlalu banyak kacang polong, makanan dalam jumlah besar satu kali dapat menyebabkan gangguan pencernaan, kembung, dll., Perhatian diet harian untuk makan dalam jumlah sedang. Pola makan juga perlu didiversifikasi, hidup juga perlu memilih untuk makan beberapa sayuran segar lainnya, buah-buahan, daging, dll., Untuk memastikan bahwa tubuh manusia mengonsumsi berbagai macam nutrisi, untuk menghindari satu pola makan yang disebabkan oleh kekurangan gizi. Kacang polong setelah dikonsumsi, jika tidak nyaman, pergilah ke rumah sakit tepat waktu untuk ditangani.