Musim dingin semakin dekat dan ini adalah saat yang tepat untuk mengonsumsi tonik untuk kesehatan. Ginseng adalah obat herbal yang berharga dan merupakan produk terbaik untuk kesehatan, tetapi ada banyak hal yang dapat dikatakan untuk mengonsumsi ginseng. Apa saja jenis ginseng yang berbeda dan untuk siapa? Apa saja aturan untuk mengonsumsi ginseng? Ginseng adalah makanan kesehatan yang baik. Ginseng dapat “menyehatkan kelima panca indera, mencerahkan mata dan mencerahkan pikiran, mencerahkan tubuh dan memperpanjang umur”. Menurut penelitian medis modern, ginseng mengandung lusinan ginsenosides, peptida, asam amino, polisakarida ginseng, minyak atsiri dan komponen kaya lainnya, di antaranya ginsenosides adalah bahan aktif ginseng. Oleh karena itu, ia memiliki berbagai efek pada sistem pencernaan manusia, sistem kardiovaskular, sistem endokrin, sistem kekebalan tubuh dan sistem saraf pusat, sehingga dapat meningkatkan kekuatan otak dan kekuatan fisik, serta meningkatkan fungsi kekebalan tubuh. Kandungan ginsenoside dari ginseng sering kali sangat bervariasi tergantung pada asal, usia, lokasi, dan metode budidaya ginseng. Bagaimana cara membedakannya? 1. Ginseng Gunung Liar sangat langka dan merupakan ginseng liar. Harganya sangat mahal, tetapi juga sangat kuat. 2. Ginseng yang ditransplantasikan Bibit ginseng liar ditransplantasikan ke ladang ginseng dan kemudian dibudidayakan secara artifisial. Atau ginseng kebun muda yang ditransplantasikan ke gunung liar untuk menumbuhkan ginseng. Hasil panennya rendah dan harganya lebih tinggi. 3. Ginseng Kebun Ginseng yang ditanam dengan tangan, dengan hasil tinggi dan harga lebih rendah, adalah yang paling melimpah di pasaran. Menurut perbedaan metode pengolahannya, ginseng dibagi menjadi ginseng merah dan ginseng putih. Yang terakhir termasuk ginseng gula, ginseng matahari mentah, dll. 4 . Ginseng Gula Setelah tersiram air panas dengan air mendidih, ginseng taman dicelupkan ke dalam jus gula, kemudian dibuang dan dikeringkan. Ginseng jenis ini harus digunakan dengan hati-hati oleh penderita diabetes. 5 . Ginseng shan dicuci dan dikeringkan. 6 . Ginseng merah dicuci, kemudian dikukus selama 2 sampai 3 jam dan dikeringkan atau dijemur. Ginseng juga dikenal sebagai ginseng merah. 7 . Ginseng Amerika, juga dikenal sebagai ginseng Amerika, berasal dari Kanada, Amerika Serikat, dan tempat-tempat lain. Sekarang juga ditanam di Cina. Apa perbedaan khasiat antara berbagai jenis ginseng? Ginseng diklasifikasikan secara berbeda, dan khasiat serta kecocokannya untuk berbagai kelompok orang juga berbeda. 1. Ginseng Gunung Liar: ginseng terbaik, bersifat tenang, tonik yang bagus dan dapat menyembuhkan kekurangan. Sangat cocok untuk pasien yang membutuhkan tonik yang bagus. Ini juga cocok untuk orang tua dan lemah, dan bagi mereka yang lemah setelah sakit. 2 . Shangshen: Sifatnya datar, menguatkan energi vital, bermanfaat bagi limpa dan paru-paru, menyehatkan pikiran dan mencerahkan pikiran, menghasilkan cairan tubuh dan memuaskan dahaga. Digunakan dalam kombinasi dengan Atractylodes dan Poria, sangat cocok untuk pasien dengan limpa dan lambung yang lemah serta pencernaan dan penyerapan yang buruk. Ini memiliki efek yang baik dalam pengobatan neurasthenia. 3. Ginseng merah: bersifat hangat, tonik yang bagus untuk energi vital, bermanfaat bagi Qi dan mengatur darah, memulihkan denyut nadi dan memperbaiki detasemen, ini adalah pilihan pertama bagi mereka yang mengalami kekurangan Yin dan Yang serta kekurangan Qi dan darah. Ginseng merah dapat digunakan sebagai tonik bagi mereka yang menderita kedinginan, pusing dan kelelahan, kelemahan anggota badan, mudah lelah, insomnia dan mimpi, impotensi dan sering buang air kecil, sesak napas dan sesak napas, rasa dingin di perut dan diare kronis. Cocok untuk musim gugur dan musim dingin. Catatan: Ginseng merah sangat panas dan kuat, dan tidak cocok untuk mereka yang kekurangan Yin dan api. 4 . Ginseng Barat: sejuk di alam, menyehatkan yin, membersihkan panas dan menghasilkan cairan tubuh, dapat digunakan untuk mereka yang kekurangan yin dan api, panas palsu dan kelelahan, mulut kering dan tenggorokan kering. Dapat diminum pada musim semi dan musim panas. Karena efek membersihkan panas dan menghasilkan cairan, tidak cocok untuk orang dengan kelembaban berat dan limpa dan perut yang lemah, dan tidak cocok untuk dikonsumsi selama menstruasi. Untuk hal-hal di atas, yang terbaik adalah memilih dengan benar di bawah bimbingan dokter. Jika dipilih secara membabi buta, hal itu dapat membawa konsekuensi yang merugikan bagi tubuh. Bagaimana cara mengonsumsi ginseng? Ginseng harus dikonsumsi secara bertahap dan tidak berlebihan. 1. Mengukus dalam air: Ginseng adalah produk kering dan dapat dikukus dalam air, minum air ginseng setiap hari. Teruskan sampai tidak ada lagi bau ginseng, lalu minum bersama dengan ginseng. 2 . Rendam dalam anggur: Rendam dalam anggur putih selama sekitar dua minggu. Tidak cocok untuk mereka yang alergi terhadap alkohol dan mereka yang menggunakan obat penenang dan obat tidur. 3 . Giling menjadi bubuk: satu sendok kecil, 2 hingga 3g per hari. 4 . Iris: masukkan ke dalam cangkir termos dan rendam dalam air. Atau kunyah saja. Ginseng Amerika lebih cocok dikonsumsi dengan cara ini. 5 . Sup: Buat sup dengan ayam dan bebek. Catatan: Jangan makan lobak mentah, minum teh atau kopi kental saat mengonsumsi ginseng. Tidak cocok dikonsumsi saat Anda demam atau batuk. Tidak cocok untuk anak-anak yang sehat untuk mencegah kematangan seksual dini. Bagaimana cara membeli ginseng? 1, ginseng Barat: akarnya agak bulat dan fusiform, panjang 2 sampai 6 cm dan tebal 0,5 sampai 1 cm, rasanya pahit terlebih dahulu, tetapi memiliki sisa rasa yang manis. 2, ginseng mentah: lebih disukai cabang ginseng utuh dengan semua akar dan jenggot, dengan jenggot, tubuh dan kepala buluh utuh, akar utama padat, dengan percabangan yang sangat sedikit, kulit ketan halus dan kulit berwarna krem atau kuning keabu-abuan. 3, ginseng merah: permukaannya sebagian besar berwarna coklat kemerahan atau merah tua, sedikit transparan, berkilau, berminyak dan dengan aroma yang khas. Bagaimana cara mengawetkan ginseng? Kunci untuk mengawetkan ginseng adalah menjaganya tetap kering dan jauh dari cahaya. Oleh karena itu, ginseng dapat disimpan di dalam kantong atau toples tertutup, atau di dalam freezer.