Jeruk mandarin tidak memiliki sifat dingin atau panas, dan tidak ada definisi yang seragam mengenai klasifikasi rasa makanan dan tidak ada bukti yang cukup mengenai hal ini. Jeruk memiliki beberapa nilai gizi dan dapat melengkapi berbagai nutrisi seperti karbohidrat, vitamin C, dan mineral. Mengonsumsi jeruk keprok dapat mengisi kembali nutrisi yang terkandung dalam jeruk keprok. Setiap 100g buah jeruk mandarin mengandung sekitar 38kkal, 9g karbohidrat, 3,4g serat makanan, 15mg kalium, 8mg magnesium, 9mg fosfor, 42mg vitamin C, dan 6mg kalsium. Jika Anda mengalami gejala yang tidak nyaman karena makan jeruk, Anda harus mencari saran medis dan perawatan di bawah bimbingan dokter Anda.