Ketika teman dan keluarga berkumpul, tidak dapat dihindari bahwa mereka akan menikmati beberapa minuman. Namun, jika Anda minum terlalu banyak wine, Anda harus membayar harganya. Seperti yang kita ketahui, alkohol yang kita minum memiliki kadar, yang mewakili kandungan alkohol, yaitu kandungan etanol. Banyak data klinis menunjukkan bahwa etanol tidak hanya menyebabkan kerusakan pada otak, yang menyebabkan hilangnya ingatan dan penyalahgunaan waktu, tetapi juga merusak jantung, pencernaan dan organ lainnya, dan salah satu organ tubuh yang paling merusak adalah hati. Penyakit hati alkoholik (ALD) adalah penyakit hati yang disebabkan oleh konsumsi alkohol berat. Pada awalnya, penyakit ini biasanya ditandai dengan timbunan lemak di dalam sel hati, yang sering disebut sebagai perlemakan hati alkoholik, dan dapat berkembang menjadi hepatitis alkoholik, fibrosis hati alkoholik, dan sirosis alkoholik. Dalam beberapa kasus, konsumsi alkohol secara terus menerus dapat menyebabkan kanker hati. Di negara-negara Barat, penyakit hati alkoholik adalah salah satu penyebab utama sirosis. Di Cina, hati alkoholik telah menjadi penyebab utama kedua sirosis setelah virus hepatitis. Temuan penelitian menunjukkan bahwa lebih dari 80% peminum berat memiliki beberapa derajat perlemakan hati, di mana 10% hingga 35% di antaranya dapat berkembang menjadi hepatitis alkoholik dan 10% hingga 20% dapat berkembang menjadi sirosis. Pasien yang minum alkohol dalam jumlah besar dalam jangka waktu yang lama, meminum 80 hingga 160 gram alkohol per hari, memiliki hati yang 57 kali lebih berbahaya daripada yang normal. Menurut statistik, lebih banyak orang meninggal setiap tahun akibat alkohol daripada air laut. Metabolisme alkohol pada dasarnya dilakukan oleh hati. 20% alkohol yang diminum diserap di perut, sisanya masuk ke usus kecil dan 80% diserap di usus kecil. Sekitar 90% hingga 98% alkohol yang diserap melewati sirkulasi darah dan akhirnya masuk ke hati, di mana alkohol dioksidasi oleh etanol dehidrogenase menjadi asetaldehid, kemudian dioksidasi lebih lanjut oleh aldehid dehidrogenase menjadi asam asetat yang pada akhirnya menghasilkan karbondioksida dan air melalui siklus asam trikarboksilat. Namun, ada batas untuk kapasitas metabolisme ini. Seperti kata pepatah, “Dibutuhkan lebih dari satu hari untuk membekukan es setinggi tiga kaki.” Hati alkoholik bukanlah sesuatu yang Anda dapatkan dalam satu atau dua hari, ini adalah cedera kronis dan secara umum kami mengatakan bahwa hati alkoholik adalah hasil dari dua kondisi, yang pertama adalah peminum kronis dan yang kedua adalah peminum berat. Jika Anda minum satu kali dan kemudian minum lagi selama lebih dari lima tahun berturut-turut, Anda akan mengalami perlemakan hati akibat alkohol, dan jika Anda melanjutkannya, maka Anda akan mengalami hepatitis alkoholik – sirosis alkoholik. Kerusakan hati lebih mungkin terjadi jika alkohol dikonsumsi dalam situasi berikut: minum dalam keadaan perut kosong lebih mungkin menyebabkan kerusakan hati daripada minum sambil makan. Wanita lebih sensitif terhadap hepatotoksisitas yang diperantarai oleh alkohol. Kerusakan hati juga dapat diperburuk oleh kekurangan vitamin A atau penurunan kadar vitamin E. Obesitas atau kelebihan massa tubuh dapat meningkatkan risiko perkembangan penyakit hati alkoholik. Minum alkohol bersamaan dengan infeksi virus hepatitis, atau infeksi HBV atau HCV yang terjadi bersamaan dengan penyakit hati alkoholik dapat mempercepat timbulnya dan perkembangan penyakit hati. Selain itu, minum alkohol setelah minum obat flu dan pilek yang mengandung parasetamol dapat meningkatkan kerusakan hati. Orang yang minum lebih sedikit pasti tidak membawa tingkat kerusakan yang sama pada hati mereka dengan mereka yang minum lebih banyak, dan peminum lambat tidak membawa tingkat kerusakan yang sama pada hati mereka dengan peminum berat. Mengapa peminum cepat dan peminum cepat mudah mabuk! Inilah alasan di baliknya. Bagaimana kita dapat memperkirakan seberapa besar kerusakan yang ditimbulkan alkohol terhadap hati kita? Berikut ini adalah rumus konversi: jumlah etanol (g) rumus konversi = jumlah alkohol yang dikonsumsi (m1) × kadar etanol (%) × 0,8. Dengan kata lain, Anda meminum satu pon (500 m1) anggur putih, kalikan dengan kadar alkoholnya, lalu kalikan dengan faktor 0,8 untuk mengetahui berapa gram etanol yang telah Anda konsumsi. Konsumsi alkohol kronis didefinisikan sebagai jumlah etanol yang dikonversi ≥ 40 g/hari untuk pria dan ≥ 20 g/hari untuk wanita, selama 5 tahun. Minum berat didefinisikan sebagai 80 g/hari etanol setara selama 2 minggu. Oleh karena itu, kami ingin mengingatkan mereka yang telah minum alkohol dalam waktu yang lama, lebih dari 5 tahun, dan yang minum lebih dari jatah harian yang direkomendasikan oleh Asosiasi Nutrisi Cina, untuk pergi ke rumah sakit untuk memeriksakan kondisi hati mereka. Setelah hati alkoholik terdeteksi, apakah masih bisa disembuhkan? Tahap pertama adalah tahap perlemakan hati alkoholik, yang umumnya tidak memerlukan pengobatan dan dapat dipulihkan setelah Anda berhenti minum alkohol. Pada tahap kedua, hepatitis alkoholik, fungsi hati dapat dipulihkan dalam waktu satu bulan dengan pengobatan pelindung hati setelah berhenti minum alkohol, tetapi biasanya memerlukan obat pelindung hati oral dan rawat inap di rumah sakit. Tahap ketiga, sirosis hati. Setelah Anda memasuki tahap ini, akan lebih sulit untuk pulih. Ada kemungkinan membalikkan sirosis kompensasi, tetapi dalam beberapa kasus sulit untuk membalikkan, dan dalam kasus yang parah, diperlukan hati buatan atau bahkan transplantasi hati. Oleh karena itu, sangat penting untuk berhenti minum sesegera mungkin. Apa yang harus dilakukan oleh pasien hati alkoholik untuk melindungi hati mereka? Apa saja tindakan pencegahan yang harus dilakukan dalam hidup? Yang pertama adalah berhenti minum, karena banyak orang dengan penyakit hati alkoholik bergantung pada alkohol, yang berarti bahwa mereka merasa tidak nyaman tanpa minum dan memiliki kecanduan alkohol. Kecanduan alkohol pada gilirannya memperburuk kecanduan alkohol, menciptakan siklus mual. Pasien dengan hati alkoholik harus memperhatikan pola makan mereka: 1. Pola makan tinggi energi, protein, dan kaya vitamin diperlukan untuk memperbaiki malnutrisi yang terjadi bersamaan. 2. Asupan lemak harus benar-benar dibatasi. Asupan kalori dari lemak sebesar 15-20% dari total kalori adalah tepat. Setelah tidak minum, Anda juga harus memperkuat olahraga, pasien hati berlemak olahraga yang cocok adalah latihan yang gigih, intensitas rendah-sedang, latihan aerobik yang lebih lama, seperti tinju yang runtuh dan menginjak bagian belakang kaki adalah latihan yang baik untuk melindungi hati, dengan peran mengatur hati, mengeruk hati dan empedu, setelah melakukan, dahi sedikit berkeringat. Tentu saja, teman-teman dengan kelainan fungsi hati yang signifikan pada tahap hepatitis alkoholik harus menghindari melakukan olahraga berat. Singkatnya, hati alkoholik mabuk, orang sehat harus minum lebih sedikit, dan pasien hati alkoholik harus menjauhkan diri dari alkohol, mengatur pola makan dan berolahraga lebih banyak, sehingga membuat hati kita, pabrik kimia, lebih efisien dan ramah lingkungan.