Dari perspektif analisis nutrisi, lidah silang babi tidak memiliki efek obat, dapat cocok untuk semua jenis orang untuk dimakan, tidak ada kontraindikasi yang ketat. Lidah silang babi adalah limpa babi, tidak ada nilai obat, kaya akan lemak, protein dan nutrisi lainnya. Setiap 100 gram lidah silang babi mengandung 94 kalori, di antaranya 3,1 gram karbohidrat, 13,2 gram protein, 3,2 gram lemak, 1 mg kalsium, 11,3 mg zat besi. Lidah silang babi yang biasanya digunakan untuk membuat sup atau digoreng untuk dimakan, dapat melengkapi kebutuhan tubuh akan lemak, protein dan komponen lainnya. Makan lidah silang babi harus dimasak sampai matang untuk dimakan, untuk menghindari menyebabkan infeksi parasit, jika tidak dimakan sekaligus, perlu disimpan di lemari es, untuk menghindari kerusakan yang menyebabkan penyakit pencernaan. Orang yang alergi terhadap lidah silang babi tidak boleh makan.