Penderita sirosis dapat makan daging sapi tanpa lemak, daging domba dianjurkan untuk makan lebih sedikit atau tidak, penderita sirosis kebanyakan memiliki proteinemia rendah, daging dapat memberikan protein yang kaya, daging juga mengandung zat besi, seng, tembaga dan elemen jejak lainnya, lebih cocok untuk dimakan oleh penderita sirosis. Penderita sirosis sebaiknya makan daging dengan kandungan lemak rendah seperti daging sapi tanpa lemak, daging babi tanpa lemak dan ayam tanpa kulit, dan daging domba tidak dianjurkan karena kandungan lemaknya yang tinggi. Daging harus dimasak dengan cara yang lebih mudah dicerna, seperti daging cincang, pai daging, dan bakso, dan dapat dimakan 2-3 kali sehari, dan setiap kali tidak boleh lebih dari 50g. Ketika pasien mengalami peningkatan amonia darah atau aura ensefalopati hati, konsumsi daging harus ditangguhkan dan kemudian secara bertahap ditambahkan dari jumlah kecil ketika gejalanya hilang.