Sel G lambung adalah jenis sel sekretori yang ditemukan di dalam lambung, terutama di bagian sinus lambung, fundus dan usus kecil, terutama duodenum. Sel ini merupakan sel yang besar, terbuka, berbentuk kerucut atau berleher panjang, dengan dasar yang lebar. Sel ini menerima rangsangan dari isi lumen kelenjar terutama melalui vili apikal, dan butiran sekretoriknya sebagian besar tidak homogen dan terakumulasi di dasar sel; sel G meningkatkan jumlah yang disekresikan baik dengan menerima rangsangan dari luar maupun melalui regulasi oleh darah saraf. Sejauh ini tidak ada reaksi jaringan kimia yang dapat membuktikan sel G, satu-satunya metode adalah imunohistokimia, tetapi beberapa reaktivitas silang dapat mempengaruhi hasil tes. sel G itu sendiri dapat melepaskan hormon produk dari permukaan apikal, basal atau lateral dan mengikuti aliran darah ke kelenjar, sehingga bertindak sebagai pemancar dalam sirkulasi darah.