Sebagai makanan, tidak ada yang namanya khasiat dan efek, tetapi dapat menyediakan protein dan nutrisi lainnya bagi tubuh. Udang kiwi kaya akan protein, yang juga memiliki berbagai asam amino esensial. Setiap 100g udang mengandung 18.2g protein, yang mengandung lisin 1615mg, mengandung leusin 1250mg, mengandung fenilalanin 764mg, mengandung valin 701mg, mengandung isoleusin 699mg, mengandung treonin 611mg, mengandung metionin 315mg. Setiap 100g udang kiwi mengandung 101Kkal energi, yang mengandung 3,9g karbohidrat, 1,4g lemak, dimana asam lemak tak jenuh ganda menyumbang sekitar 40% dari total asam lemak, udang kiwi juga mengandung berbagai macam vitamin dan mineral seperti kalsium, magnesium, fosfor dan lain sebagainya. Udang lunas tidak termasuk dalam obat, jadi tidak ada khasiat pengobatan atau pencegahan penyakit. Udang ini harus dimasak dan direbus sepenuhnya sebelum dikonsumsi untuk menghindari ketidaknyamanan pada perut. Orang yang alergi terhadap Udang Keel sebaiknya tidak mengonsumsi Udang Keel.