Beras mengandung gula yang tinggi, dan kandungan gula dalam beras adalah 75%, yaitu 75 gram gula per 100 gram beras. Beras adalah beras dan air yang dimasak menjadi makanan, yang kaya akan karbohidrat, lemak, protein, serat kasar, berbagai mineral, vitamin, dan berbagai asam amino serta nutrisi lainnya. Fungsi utama beras adalah untuk menyediakan energi dan fungsi lainnya. Penelitian telah menunjukkan bahwa kandungan gula beras adalah 75%, yaitu setiap 100g beras mengandung 75g gula, indeks glikemik beras adalah 87, untuk makanan indeks glikemik tinggi, setelah konsumsi berlebihan akan muncul setelah makan glukosa, sehingga orang dengan glukosa darah tinggi dianjurkan untuk makan dalam jumlah sedang, untuk menghindari overdosis. Beras mengandung gula yang tinggi, dan jika gula darah postprandial meningkat setelah konsumsi berlebihan, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter tepat waktu dan mengobati di bawah bimbingan dokter untuk memperbaiki kadar gula darah untuk menghindari kontrol gula darah yang tidak stabil dan menunda kondisi tersebut.