Diet juga penting. Diet komprehensif, tinggi protein, tinggi vitamin, rendah lemak dan rendah garam adalah andalan, dengan sedikit atau tanpa makanan pedas dan merangsang, berminyak, panggang dan acar. Jika kanker esofagus berada pada stadium lanjut, karena sel kanker telah menyebar, pembedahan tidak terlalu berarti pada saat ini, dan kemoterapi umumnya digunakan untuk mengendalikan penyakit. Diet kanker esofagus didasarkan pada makanan bergizi dan mudah dicerna. Pasien dengan kanker kerongkongan harus diberikan makanan yang bergizi tinggi dan tidak terlalu merangsang. Berdasarkan kebiasaan yang biasa, dapat ditambahkan bubur barley, bubur ketan, daging segar, telur, susu, serta buah-buahan dan sayuran segar. Bagi mereka yang memiliki nafsu makan yang buruk, buah delima segar, umeboshi segar, hawthorn segar, dll. dapat digunakan untuk mengatur rasa dan meningkatkan nafsu makan, atau kulit jeruk, lada, jahe, gula batu, rempela ayam, dll. dapat digunakan untuk membuat sup. Selain itu, perhatikan penyesuaian psikologis pada waktu yang tepat, pertahankan sikap optimis dan berpikiran terbuka, dan olahraga yang tepat juga penting untuk pemulihan. Kanker esofagus memerlukan kemoterapi dan kunjungan rutin ke rumah sakit. Dua kerusakan ganda dari penyakit dan kemoterapi akan sangat mempengaruhi tubuh, jadi penting untuk lebih banyak beristirahat dan rileks.