Lemak dalam pembuluh darah umumnya mengacu pada trigliserida, yang dimetabolisme terutama di dalam hati, di mana lemak tersebut dimetabolisme menjadi glukosa dan kemudian dikonsumsi.
Trigliserida terdiri dari gliserol dan asam lemak. Selama eksitasi simpatis seperti puasa, kelaparan atau berlari dalam tubuh manusia, akan meningkatkan sekresi hormon seperti adrenalin, norepinefrin, glukagon, dll., sehingga trigliserida dalam tubuh akan diubah menjadi gliserol dan asam lemak.
Setelah diangkut ke hati dan organ lain melalui aliran darah, gliserol diubah menjadi glukosa dan produk lain di bawah aksi enzim metabolisme, dan akhirnya dikonsumsi oleh tubuh. Proses metabolisme asam lemak lebih rumit daripada gliserol, terutama dalam faktor-faktor seperti tahapan metabolisme yang panjang dan kebutuhan akan lebih banyak enzim metabolisme, dll. Asam lemak pada akhirnya dimetabolisme menjadi glukosa atau keton, yang kemudian diangkut oleh aliran darah ke jaringan ekstrahepatik untuk digunakan secara oksidatif.
Trigliserida dalam pembuluh darah terutama dimetabolisme oleh hati. Jika trigliserida atau lipid lain yang berlebihan ditemukan dalam pembuluh darah selama pemeriksaan, atau bahkan terbentuk plak aterosklerotik, disarankan agar Anda pergi ke rumah sakit tepat waktu untuk mendapatkan perawatan medis di bawah bimbingan dokter.