Ada banyak kebingungan tentang gula. Gula adalah bagian penting dari makanan kita sehari-hari, tetapi apa hubungan antara gula dan kanker? Dapatkah makan lebih banyak gula menyebabkan kanker? Bagaimana gula yang kita konsumsi melalui makanan dan minuman mempengaruhi kesehatan kita? Artikel ini akan mengungkap jawaban-jawaban tersebut selangkah demi selangkah. Glukosa adalah bahan bakar kehidupan Pencarian di internet untuk “gula dan kanker” mengungkapkan bahwa gula adalah makanan favorit orang kulit putih yang meninggal dan menderita kanker. Namun, gagasan bahwa gula bertanggung jawab untuk memulai dan mendorong pertumbuhan kanker adalah penyederhanaan yang berlebihan dari beberapa proses biokimia yang kompleks. Mari kita mulai dengan memahami gula. Gula hadir dalam berbagai bentuk, dengan jenis yang paling sederhana adalah molekul tunggal seperti glukosa dan fruktosa. Molekul-molekul gula sederhana ini dapat dihubungkan bersama secara berpasangan atau sebagai molekul yang lebih panjang untuk membentuk karbohidrat, yang merupakan sumber energi utama tubuh kita. Tubuh kita terdiri dari setiap sel hidup yang membantu kita bernapas, berpikir, menghasilkan penglihatan, mendengar, dan sebagainya. Sel-sel membutuhkan suatu bentuk zat untuk energi, dan zat-zat ini dimulai dengan glukosa. Sel-sel kanker biasanya tumbuh dengan cepat dan ini membutuhkan banyak energi, yang berarti mereka membutuhkan banyak glukosa untuk energi. Sel kanker juga membutuhkan sejumlah besar nutrisi lain, seperti asam amino dan lemak. Beberapa orang berpikir bahwa karena proses pertumbuhan tumor bergantung pada gula sebagai sumber energi, maka menghilangkan gula dari makanan kita akan menghambat perkembangan kanker. Sayangnya, hal ini tidak sesederhana yang dibayangkan. Semua sel sehat kita membutuhkan glukosa, dan tidak ada cara untuk memotong pasokan gula yang hanya dibutuhkan oleh sel kanker. Tidak ada bukti bahwa mengikuti diet ‘bebas gula’ dapat mengurangi risiko kanker atau meningkatkan kemungkinan bertahan hidup pada pasien kanker. Sebaliknya, membatasi asupan karbohidrat secara ketat dapat merugikan kesehatan. Pada pasien kanker, di mana beberapa pengobatan dapat menyebabkan penurunan berat badan, membatasi asupan nutrisi dapat menghambat pemulihan dan membahayakan nyawa. Gula tidak menyebabkan kanker, jadi mengapa harus khawatir? Gula tidak secara langsung menyebabkan kanker, jadi mengapa orang harus didorong untuk mengurangi jumlah gula yang mereka konsumsi dalam diet mereka? Ini karena ada hubungan tidak langsung antara perkembangan kanker dan gula. Seiring waktu, gula dalam jumlah besar dapat menyebabkan kenaikan berat badan, dan ada bukti kuat bahwa obesitas setelah kelebihan berat badan dapat meningkatkan risiko 13 jenis kanker yang berbeda. Faktanya, obesitas adalah penyebab kanker yang paling dapat dicegah selain merokok. Kita perlu melihat asupan gula tambahan daripada hanya berfokus pada jumlah gula alami dalam buah, susu, atau makanan bertepung yang sehat. Sebagian besar minuman manis mengandung lebih banyak gula daripada asupan gula harian maksimum untuk dosis tunggal manusia. Energi ekstra ini akan meningkatkan berat badan dan tidak bermanfaat bagi kesehatan. Di satu sisi, gula itu sendiri tidak menyebabkan kanker, dan saat ini tidak ada cara untuk mengobati kanker dengan secara khusus memblokir suplai gula ke sel kanker dengan cara yang tidak merusak sel normal. Tidak ada bukti bahwa diet rendah karbohidrat dapat mengobati kanker; sebaliknya, sangat penting bagi penderita kanker untuk mendapatkan energi yang cukup. Namun, asupan gula yang berlebihan memang menyebabkan masalah seperti obesitas, yang secara tidak langsung meningkatkan risiko kanker. Meskipun tidak mengonsumsi gula tidak akan menghentikan perkembangan kanker, kita perlu mengurangi asupan gula secara tepat untuk alasan kesehatan.