Setelah kolesistektomi, jika pemulihannya lancar dan tidak ada komplikasi atau kelainan pencernaan yang terkait, pasien biasanya sudah dapat makan nasi dalam waktu lima hingga tujuh hari setelah operasi. Nasi mengandung karbohidrat dan tidak memerlukan fungsi pencernaan yang tinggi. Setelah kolesistektomi, pasien harus makan lebih banyak sayuran dan buah-buahan segar, seperti bayam, mentimun, apel, dan sebagainya, untuk mencegah disfungsi pencernaan setelah operasi, dan pasien dapat makan nasi ketika fungsi pencernaan mereka berangsur-angsur kembali normal. Setelah kolesistektomi, beberapa pasien akan membuang empedu dan kualitas serta ekskresi empedu akan berubah, sehingga menyebabkan fungsi pencernaan menjadi tidak normal. Makan makanan yang tidak mudah dicerna dapat menyebabkan diare dan kembung, terutama setelah makan makanan tinggi lemak dan kolesterol. Jika Anda mengalami ketidaknyamanan, Anda harus makan makanan yang ringan, mengurangi makanan tinggi lemak dan sterol, dan mencari bantuan medis, klarifikasi penyebabnya, dan pengobatan yang ditargetkan jika perlu.