Bebek tua, juga dikenal sebagai serak, Shu mallard, bebek air, datar, manis, rasa sedikit asin, ke paru-paru, limpa, meridian ginjal. Khasiat: mengencangkan qi dan yin, meningkatkan retensi air dan mengurangi edema. Berlaku untuk orang banyak: daging bebek dipanggang dan dimakan untuk hot flashes dan keringat malam, batuk dan hemoptisis kerumunan, daging bebek dan melon musim dingin, Biji Coix direbus dan dimakan untuk pencernaan pencernaan yang tidak baik, edema, keluarnya air seni tidak baik untuk orang banyak. Nilai gizi: bebek tua yang terbuat dari daging bebek mengandung kandungan protein sedikit lebih rendah dari ayam, sedangkan lemaknya lebih tinggi dari ayam, juga mengandung kalsium, fosfor, zat besi dan mineral lainnya serta vitamin B1, B2 dan nutrisi lainnya. Metode Penyajian: Cocok untuk direbus, dipanggang, dan ditumis. Dalam hal konsumsi sehari-hari, khasiat makanan terbatas dan tidak dapat berperan dalam mengobati penyakit. Jika Anda memiliki gejala, silakan berkonsultasi dengan dokter tepat waktu untuk menghindari penundaan kondisi Anda.