Secara umum, bir akan menyebabkan peningkatan glukosa darah dalam jangka waktu tertentu ketika masuk ke dalam tubuh manusia. Di sisi lain, alkoholisme jangka panjang dapat merusak fungsi hati, dan pasien diabetes perlu melindungi fungsi hati dan ginjal, sehingga bir berbahaya bagi pasien diabetes, dan tidak disarankan bagi pasien diabetes untuk minum banyak alkohol dalam waktu yang lama. Komponen utama bir adalah alkohol dan air, dan kandungan karbohidrat, lemak, dan proteinnya sangat kecil, oleh karena itu, bir merupakan makanan indeks glikemik rendah, dan asupan bir dalam jumlah kecil tidak akan menyebabkan peningkatan glukosa darah yang berlebihan dalam tubuh orang yang sehat. Selain itu, makanan apa pun yang masuk ke dalam tubuh akan menghasilkan glukosa darah yang lebih tinggi daripada saat berpuasa, tetapi pada orang yang sehat, nilai peningkatan glukosa darah setelah makanan masuk ke dalam tubuh masih dalam kisaran normal, sedangkan pada penderita diabetes dapat mengakibatkan peningkatan glukosa darah yang signifikan setelah makan, oleh karena itu, pada orang yang sama, asupan bir dalam jumlah banyak umumnya akan mengakibatkan peningkatan glukosa darah dibandingkan saat berpuasa. Kontraindikasi dan tindakan pencegahan diet khusus disarankan bagi pasien untuk berkonsultasi dengan ahli medis dan ahli diet.