Minyak biji rami adalah sejenis minyak yang dapat dimakan, yang dapat dicampur dengan gazpacho, salad, ditambahkan ke dalam sup dan hidangan, dan dicampur dengan makanan lain seperti yoghurt dan sereal.
Nilai Gizi Minyak Biji Rami: Setiap 100 gram minyak biji rami mengandung 884 kkal, 99,9 gram lemak, 9,1 gram asam lemak jenuh. Kandungan kalori dan lemaknya tinggi.
Minyak biji rami yang dapat dimakan dapat ditambahkan ke makanan umum, dapat meningkatkan rasa makanan. Selain itu, minyak biji rami memiliki titik asap yang rendah dan mudah berasap saat dipanaskan, sehingga tidak cocok untuk menggoreng dan memanaskan suhu tinggi. Anda bisa mencampurkan sedikit minyak biji rami dengan minyak nabati lainnya dan menumis, tetapi perhatikan suhu minyaknya, suhu minyak tidak boleh lebih dari tujuh puluh persen panas.
Meskipun banyak mengonsumsi minyak biji rami, tetapi minyak biji rami merupakan makanan berkalori tinggi, berlemak tinggi, dapat menyebabkan obesitas, sehingga penderita obesitas, hiperlipidemia, penderita perlemakan hati harus mengurangi jumlah makanan.