Tidak dianjurkan untuk makan roti selama serangan akut gastroenteritis, dan roti dapat dimakan selama masa pemulihan, tetapi perhatian harus diberikan pada moderasi agar tidak memperparah beban pencernaan.
Pada serangan akut gastroenteritis, disfungsi gastrointestinal, pasien mungkin mengalami mual, muntah parah, sakit perut parah dan diare serta gejala lainnya, pada saat ini, makan roti malah akan menambah beban saluran cerna, sehingga tidak dianjurkan makan roti pada serangan akut gastroenteritis.
Pada masa pemulihan gastroenteritis, roti dapat dimakan dalam jumlah sedang. Roti terbuat dari pati, dan karbohidrat di dalamnya mudah dicerna, yang dapat mengisi kembali energi untuk tubuh dan menghilangkan rasa lapar. Namun, karena pencernaan gastrointestinal dan kemampuan penyerapan penderita gastroenteritis melemah, maka makan roti harus berhati-hati untuk makan dalam jumlah sedang, jika tidak maka akan membuat beban lambung dan usus bertambah.
Penderita gastroenteritis juga perlu memperhatikan pola makan yang ringan, hindari makan makanan dingin, pedas dan makanan perangsang lainnya, hindari makan berlebihan, dianjurkan untuk pergi ke rumah sakit biasa tepat waktu, di bawah bimbingan dokter untuk mendapatkan perawatan standar, agar tidak menunda kondisi tersebut, yang berakibat fatal.