Kolesterol dapat meningkat jika Anda makan terlalu banyak kuning telur.
Kuning telur adalah bagian kuning dari telur yang mengandung kadar lemak yang tinggi, seperti lesitin, kolesterol, lemak netral, dll. Kuning telur juga kaya akan fosfor, zat besi, kalsium, protein, vitamin A, vitamin D, vitamin B, dan nutrisi lainnya, sehingga mengonsumsi kuning telur secara tepat dapat menambah nutrisi.
Namun, kuning telur mengandung kadar kolesterol yang tinggi, jika konsumsi kuning telur secara berlebihan dalam jangka panjang dapat menyebabkan kadar kolesterol darah meningkat. Dalam kehidupan sehari-hari, baik orang sehat maupun penderita kolesterol darah tinggi sebaiknya mengonsumsi kuning telur dalam jumlah sedang, tidak berlebihan.
Ketika kolesterol total ditemukan meningkat, perhatian harus diberikan untuk mengontrol asupan kolesterol sebanyak mungkin, memilih makanan rendah lemak dan rendah kolesterol, seperti daun bawang, seledri, bayam, kubis, mentimun, ikan, daging tanpa lemak, dll., dan menghindari makanan tinggi lemak dan tinggi kolesterol, seperti jeroan hewani, daging berlemak, dan makanan yang digoreng. Makanlah lebih banyak buah dan sayuran segar, perbanyak olahraga, berhenti merokok dan minum minuman keras, serta turunkan berat badan atau kendalikan berat badan Anda.
Jika terjadi konsentrasi kolesterol darah yang tidak normal, dianjurkan untuk pergi ke rumah sakit untuk mendapatkan perawatan dan diet yang wajar di bawah bimbingan dokter. Untuk informasi lebih lanjut tentang kesehatan makanan, berkonsultasilah dengan ahli gizi untuk mendapatkan konsumsi yang ilmiah dan rasional di bawah bimbingan dokter.