Jamur shiitake kering rendah kalori, 100 gram jamur shiitake kering mengandung sekitar 247 kalori, kalori pastinya bervariasi.
Jamur shiitake kering adalah jamur shiitake segar yang diproses melalui pemanggangan, pengeringan, dan proses lainnya untuk membuat bahan-bahannya. Jamur shiitake kering mengandung protein, karbohidrat, serat makanan, vitamin B, vitamin D, asam folat, niasin, dan mineral seperti kalsium, magnesium, tembaga, seng, fosfor, dan kalium.
Jamur shiitake kering adalah makanan rendah kalori, setiap 100 gram jamur shiitake kering dapat menghasilkan sekitar 247 kalori atau lebih, dan ada perbedaan dalam kalori spesifik yang dihasilkan. Jamur shiitake kering kaya akan nutrisi, dan konsumsi jamur shiitake kering yang tepat dapat mengisi kembali nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, yang baik untuk kesehatan.
Orang yang alergi terhadap jamur shiitake tidak diperbolehkan mengonsumsi jamur shiitake kering untuk menghindari memicu reaksi alergi dan menyebabkan ketidaknyamanan. Jamur shiitake kering harus dikonsumsi secukupnya dan tidak boleh dimakan berlebihan.