Jus buah sebagai makanan tidak memiliki efek khusus, jus buah mengandung nutrisi tertentu bagi tubuh untuk mengisi kembali energi, karbohidrat, vitamin, dll., tetapi gula dan kalori dalam jus buah terlalu tinggi, sering dikonsumsi berlebihan, dapat menyebabkan obesitas dan efek samping lainnya. Jus buah umumnya dibuat dengan cara memeras buah, jus yang baru diperas ini akan mempertahankan beberapa nutrisi dalam buah, minum beberapa yang sesuai untuk menambah vitamin, gula, mineral dan pektin. Namun, sebagian besar serat makanan, yang bermanfaat bagi kesehatan, hancur selama proses pembuatan jus. Minum jus buah juga lebih cenderung tanpa sadar mengonsumsi terlalu banyak gula dan kalori, konsumsi buah secara langsung lebih membuat kenyang, jadi jus buah tidak boleh menggantikan buah. Dan bagi penderita diabetes, sebaiknya tidak minum jus buah, kemungkinan akan memperparah kondisi tersebut. Dibandingkan dengan berbagai minuman jus buah yang dijual di supermarket, jus segar bebas gula lebih menguntungkan, karena minuman jus buah juga ditambahkan gula, pemanis, rempah-rempah dan pengawet dan zat lainnya, gula dan kalori lebih tinggi, dan konsumsi dalam jangka panjang dalam jumlah besar dapat menyebabkan obesitas. Jadi makan buah secara langsung akan lebih sehat, jika harus minum jus buah, jus buah segar bebas gula lebih baik daripada minuman jus buah.