Apakah nasi dapat dimakan semalaman terutama tergantung pada apakah nasi diawetkan dengan baik, jika nasi diawetkan dengan baik, tidak ada kerusakan, nasi semalam dapat dimakan, jika nasi semalam telah memburuk, tidak boleh dimakan. Jika beras telah diawetkan dengan baik dan tidak ada pembusukan yang terjadi, biasanya dapat dimakan secara normal. Penderita diabetes juga dapat makan nasi yang diawetkan dengan baik. Nasi dingin dengan berat yang sama umumnya memiliki tingkat glikasi yang lebih lambat daripada nasi yang baru ditanak. Jika nasi tidak diawetkan dengan baik pada suhu ruangan yang lebih tinggi, sehingga menjadi basi dan terjadi kelainan lainnya, hindari memakannya, karena dapat menyebabkan infeksi saluran cerna dan keracunan makanan yang berbahaya bagi kesehatan Anda. Perhatikan bahwa biasanya nasi semalam di dalam kulkas sebisa mungkin disimpan dalam keadaan tertutup rapat dengan bungkus plastik, dan makanlah nasi semalam dalam keadaan hangat.