Untuk orang normal, dapat mengonsumsi dua butir telur sehari, tetapi untuk orang dengan kolesterol tinggi, tidak disarankan untuk mengonsumsi dua butir telur sehari. Telur adalah makanan yang umum, kaya akan nutrisi, seperti protein, lemak, kolesterol, kolin, dll., dimana kandungan kolesterolnya lebih tinggi, hingga 585 mg/1000 g. Untuk orang dewasa normal, mengonsumsi dua butir telur sehari adalah ukuran porsi yang wajar, yang dapat mengisi energi serta beberapa nutrisi lainnya. Namun, bagi penderita kolesterol tinggi, mengonsumsi dua butir telur sehari akan menyebabkan peningkatan kolesterol eksogen, yang tidak kondusif bagi kesehatan mereka sendiri, sehingga disarankan agar penderita kolesterol tinggi mengonsumsinya di bawah bimbingan dokter atau ahli diet. Meskipun telur memiliki nilai gizi tertentu, namun disarankan untuk disertai dengan beberapa buah dan sayuran segar, seperti seledri, wortel, kiwi, dan lain-lain untuk menambah unsur vitamin dan mineral, untuk memastikan asupan nutrisi yang seimbang.