Orang normal yang makan jagung biasanya tidak mengalami diare, tetapi jika Anda makan jagung basi atau alergi terhadap jagung akan menyebabkan diare. Jagung kaya akan serat makanan, asam folat, kalium, fosfor, magnesium dan nutrisi lainnya, dalam kehidupan sehari-hari, asupan jagung yang tepat dapat berperan dalam meningkatkan gerak peristaltik saluran cerna, meredakan sembelit dan gejala lainnya, makan jagung biasanya tidak menyebabkan diare. Kecuali makan jagung busuk, dapat menyebabkan tubuh muncul gejala gastroenteritis akut, yaitu sakit perut, diare, mual, muntah dan gejala lainnya; atau pada alergi jagung pada populasi setelah makan jagung dapat muncul manifestasi alergi makanan, yang disebabkan oleh diare, sakit perut dan gejala gastrointestinal lainnya, tetapi juga dapat disertai dengan urtikaria, angioedema, dan gejala kulit lainnya. Jika Anda mengalami diare setelah makan jagung, Anda disarankan untuk pergi ke rumah sakit dan meminta dokter untuk membuat diagnosis.