Konsumsi buah beku dalam jumlah sedang tidak berbahaya bagi tubuh manusia dan dapat membantu tubuh untuk mengisi kembali karbohidrat dan nutrisi lainnya, tetapi jika sejumlah besar buah beku dikonsumsi atau fungsi pencernaan orang yang lebih sensitif, hal itu dapat menyebabkan kram usus dan ketidaknyamanan fisik lainnya.
Buah beku di beberapa daerah di Cina, terutama di timur laut, merupakan cara yang sangat populer untuk menyimpan dan memakan buah. Pir beku, misalnya, sangat disukai oleh masyarakat setempat dari segala usia dan demografi.
Secara umum, buah beku dari kehilangan nutrisi, semakin lama waktu pembekuan, bagian dari kehilangan nutrisi yang lebih serius, tetapi diawetkan dengan benar, konsumsi masih lebih aman. Terutama pada suhu di bawah -18 derajat Celcius, proses pembusukan buah melambat secara signifikan, dan konsumsi sedang tidak berbahaya bagi manusia.
Namun, jika buah beku tidak diawetkan dengan baik, atau saluran pencernaan itu sendiri lebih sensitif, tidak terbiasa mengonsumsi makanan beku orang yang menelan buah beku, sangat mudah mengalami kram usus, gejala kolik usus, dan beberapa bahkan dapat menyebabkan mual, muntah, sakit perut, perut kembung, dan ketidaknyamanan lainnya.
Oleh karena itu, setiap orang perlu memilih apakah akan mengonsumsi buah beku sesuai dengan kondisi spesifiknya masing-masing.