Natto sendiri tidak berbahaya, dan jika dikonsumsi dalam jumlah sedang tidak akan mempengaruhi kesehatan Anda, tetapi konsumsi dalam jumlah besar dalam jangka panjang dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan peningkatan kadar purin dalam darah.
Natto adalah sejenis produk kedelai yang terbuat dari kedelai yang difermentasi oleh bakteri Natto, dan setiap 100 gram Natto rata-rata mengandung 16,7 gram protein, 11,9 gram karbohidrat, 9,2 gram lemak, dan nutrisi lainnya. Natto juga mengandung nattokinase, lesitin kedelai, asam lemak tak jenuh, konsumsi dalam jumlah sedang dapat memberikan manfaat kardiovaskular.
Konsumsi dalam jumlah sedang tidak menghasilkan zat berbahaya dan tidak berbahaya bagi kesehatan, tetapi jika Anda mengonsumsi natto secara berlebihan dalam jangka waktu yang lama, Anda rentan mengalami gangguan pencernaan, diare, kembung dan gejala lainnya.
Selain itu, kandungan purin dalam natto relatif tinggi, sehingga disarankan agar penderita asam urat dan asam urat tinggi mengonsumsinya dalam jumlah sedang, dan mengonsumsi terlalu banyak dapat memperburuk kondisi atau memicu asam urat.
Karena setiap orang memiliki tingkat pencernaan dan penyerapan natto yang berbeda, disarankan untuk mengonsumsi natto dalam jumlah sedang, tidak makan berlebihan, dan tidak boleh dikonsumsi oleh mereka yang alergi terhadap kedelai.