Karbohidrat umumnya disebut sebagai karbohidrat, brokoli bukanlah karbohidrat atau vitamin, melainkan sayuran silangan.
Karbohidrat dan vitamin merupakan nutrisi penting dan termasuk dalam klasifikasi nutrisi dalam makanan. Brokoli adalah sayuran dan termasuk dalam kategori makanan nabati. Oleh karena itu brokoli bukan merupakan karbohidrat dan juga bukan vitamin, meskipun dapat dikatakan bahwa brokoli mengandung karbohidrat dan vitamin.
Brokoli mengandung sejumlah karbohidrat, yang juga kaya akan vitamin C, selain itu brokoli mengandung kalsium, natrium, kalium, fosfor dan mineral lainnya. Setiap 100 gram brokoli mengandung sekitar 6,6 gram karbohidrat, 89 mg vitamin C, 47 mg kalsium, 33 mg natrium, 66 mg fosfor, 316 mg kalium dan sebagainya.
Dalam diet harian Anda, Anda dapat secara tepat meningkatkan asupan sayuran untuk menambah banyak vitamin dan mineral, dll. yang dibutuhkan tubuh Anda.