Orang dengan asam urat tinggi umumnya dapat mengonsumsi sedikit beras hitam.
Asam urat adalah produk akhir dari metabolisme purin, kadar asam urat orang sehat umumnya dapat dipertahankan dalam kisaran yang relatif stabil dan normal, tetapi sebagian dari populasi akan disebabkan oleh berbagai faktor dan kadar asam urat yang tinggi secara tidak normal, yang dapat menyebabkan asam urat, batu ginjal, cedera ginjal, dan penyakit lainnya. Penderita asam urat darah tinggi perlu menghindari makan makanan dengan kandungan purin tinggi.
Beras hitam termasuk sereal, per 100g kandungan purin beras hitam adalah 63mg, termasuk makanan purin, oleh karena itu, penderita asam urat tinggi umumnya dapat makan sedikit beras hitam. Tetapi hindari makan banyak beras hitam, terutama pada serangan asam urat akut, agar tidak menyebabkan kandungan purin dalam tubuh terlalu tinggi, memperparah kondisi.
Pasien dengan asam urat darah tinggi disarankan untuk pergi ke bagian reumatologi dan imunologi di rumah sakit biasa untuk konsultasi secara rinci dan mengikuti petunjuk dokter untuk diet yang wajar.