Dalam legenda Tiongkok, coix Ayub dikatakan baik untuk anak laki-laki, misalnya, “Buku Aneh” karya Wang Chong mengatakan: “Ibu Yu menelan coix Ayub dan melahirkan Yu”. Dalam Catatan Sejarah Musim Semi dan Musim Gugur Wu Yue, juga dikatakan bahwa “Jiu Ji menikahi seorang putri dari klan You Xin, bernama Niu Xi, yang masih muda dan tidak produktif. Dia menemukan biji coix di gunung dan menelannya, seolah-olah dia telah disentuh oleh seseorang dan mengandung.” Tidak diketahui apakah kata ‘coix’ berhubungan dengan kehamilan. Pada masa Dinasti Song, Air Mata Ayub adalah makanan pokok yang umum di meja orang-orang dan sering muncul dalam puisi, seperti dalam puisi Su Shi, “Air Mata Ayub di atas Beras Fubo, obat yang baik untuk melawan penyakit sampar.” Lu You juga secara puitis menulis: “Ketika saya pertama kali mengunjungi Tang’an, saya memasak jelai, yang seindah kacang berukir. Warnanya seputih batu giok dan sehalus sesendok wewangian.” Jelas bahwa jelai sangat dihargai. Pada masa Dinasti Song, buku-buku herbal juga menggambarkan bibit Coix secara lebih rinci, misalnya, “Ben Cao Tu Jing” mengatakan bahwa Coix “tumbuh pada musim semi dan batangnya setinggi tiga sampai empat kaki. Daunnya seperti millet. Ia memiliki bunga berwarna merah dan putih seperti paku. Pada bulan Mei dan Juni berbuah, berwarna putih kehijauan, berbentuk seperti manik-manik tetapi sedikit lebih panjang.” Biji coix memiliki rasa yang manis, ringan dan sedikit dingin, dan paling enak jika berukuran besar, penuh, berwarna-warni dan utuh. Ini sering digunakan dalam pengobatan defisiensi limpa dan diare, oedema, jamur kaki, gangguan kemih, kelembaban dan kelumpuhan, sariawan dan sariawan usus. Ini sering digunakan dalam pengobatan kekurangan limpa dan diare, jamur kaki, jamur kaki, kelembaban, kelumpuhan dan penyempitan, sariawan, dll. Secara klinis dibagi menjadi dua jenis: mentah dan digoreng, dengan cangkang dan kulit biji Coix yang berwarna coklat kekuningan dibuang setelah matang. Dalam banyak resep kuno dan modern, kita dapat melihat bayangan biji Coix, seperti orang bijak Zhang Zhongjing menggunakan biji Coix mentah untuk membuat biji Coix dan asam septik untuk mengobati bisul usus, dan revisi resmi Dinasti Song dari “Taiping Huimin dan Formula Biro Farmasi” menggunakan biji Coix goreng untuk membuat Ginseng Ling Bai Zhu San yang terkenal untuk mengobati kelemahan limpa dan perut, diet, kantuk, dan kurang energi, yang merupakan salah satu resep klinis yang umum hingga hari ini. Tumis biji coix secara perlahan di atas api kecil hingga warnanya agak kuning, lalu angkat saat mengembang dan biarkan dingin. Sedangkan untuk menumis dengan dedak gandum, lebih baik menumis biji coix dengan dedak untuk memperkuat limpa. Saat wajan panas, pertama-tama taburkan dedak gandum, biasanya sepersepuluh dari proporsi biji coix, dan panaskan hingga berasap, lalu tambahkan biji coix bersih, tumis hingga permukaannya berwarna kuning dan mengembang, saring dedak dan biarkan dingin, yang juga sedikit beraroma. Metode pengolahan biji coix di atas menghilangkan sedikit rasa dingin dan membuatnya lebih cocok untuk limpa dan perut. Ketika beberapa orang makan biji coix untuk tujuan kesehatan dan kemudian mencret, banyak alasannya adalah karena mereka makan biji coix mentah dan bukan yang digoreng. Faktanya adalah bahwa Anda bisa mendapatkan banyak hal yang sama seperti yang akan Anda dapatkan jika Anda mendapatkan banyak hal yang sama. Alasannya adalah karena beberapa orang memiliki perut yang sedikit buncit ketika mereka makan bubur biji coix, yang juga disebabkan oleh fakta bahwa biji coix tidak dimasak dengan matang dan busuk.